大粒の南高梅を使用、味覚庵の梅干しをお手元に
ギフト包装、熨斗・手提げ、メッセージカード対応
ギフト包装、熨斗・手提げ、対応いたします
税込み10,800円から送料無料 代引き手数料サービス!

カート

紀州梅干 味覚庵
紀州梅干 味覚庵
厳選した素材と惜しみない時間
厳選した素材と惜しみない時間

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味覚庵
味覚庵

商品の価格変更と一部商品販売休止のご案内

本年の南高梅の収穫量は例年の3割程度の上、雹害等の影響で良質な梅の準備が非常に難しい状況となっております。

誠に勝手ではございますが、10月中旬ごろより商品の価格変更一部商品の販売を休止させて頂きます。

何卒、ご理解ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

桃×梅

塩分5%

桃×梅

ほのかな梅の酸味と桃の香りがふんわりと香る、優しい甘さ広がる  新感覚のデザート梅干し

極み

塩分5%

極み

完熟生梅の風味を最大限に引き出した、上品な甘さとフルーティーな味わいの 梅干し

塩分5%・8%

瑞宝

大粒の南高梅を上品な甘さに仕上げた【至宝】とレンゲ蜂蜜に漬け込んだ 【紀の和み】の個包装アソートギフト

梅と塩

梅と塩

原材料は梅とお塩とお日様だけ!
無添加のねり梅から作った梅菓子

人気商品

味覚庵のギフト
味覚庵のギフト

ご飯のお供シリーズ

赤しそ

梅酢ベースで漬け上げた香り豊かな国産赤しそは   ごはんがすすむ一品

梅にんにく

粒選りのにんにくをたっぷりの梅肉やしそ、   かつおぶしで和えました

和歌山熊野の高菜刻み

和歌山県産の無添加高菜漬け
油で炒めていないのであっさりとした仕上がり

その他

焼き菓子・その他

梅菓子・その他

飲料

梅飲料

梅調味料

梅干しのサイズについて

梅は農作物ですので、粒に大小の個体差があります。

Lサイズ:約10~14g、約23~29mmめやす
2Lサイズ:約14~19g、約29~35mmめやす
3Lサイズ:約19~25g、約35~41mmめやす

味覚庵だより

贈り物に最適!「味覚庵」の高級梅干ギフトセット

贈り物に最適!「味覚庵」の高級梅干ギフトセット

作成者 柿嶋美佳 2024.07.10

こんにちは、梅干専門店「味覚庵」です。今日は、特別な方への贈り物にぴったりな「味覚庵」の高級梅干ギフトセットについてご紹介します。 私たちの梅干は、一流ホテルや高級料亭で愛用されるほどの高品質を誇り、その特別な味わいは贈り物としても大変喜ばれます。特に、厳選された紀州・南高梅を使用し、梅本来の風味を生かすため保存料(VB1)を一切使わずに手間ひまをかけて作り上げた梅干は、他にはない特別な逸品です。 ご用途に合わせて包装、御熨斗も対応させて頂いており、大切な方への贈り物として、お中元やお歳暮、記念日など、さまざまなシーンでご利用いただけます。 贈り物を通じて、大切な方に「味覚庵」の特別な梅干の味わいと、私たちの真心をお届けしませんか?きっと、喜ばれること間違いありません。

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保存料不使用!「味覚庵」の自然派梅干の魅力

保存料不使用!「味覚庵」の自然派梅干の魅力

作成者 柿嶋美佳 2024.07.10

こんにちは、「味覚庵」です。私たちが提供する梅干には、保存料(VB1)やステビアを一切使用していないことをご存知でしょうか?今日は、そのこだわりと魅力についてご紹介します。(※一部商品は除きます) 「味覚庵」の梅干しは伝統的な製法にこだわり、自然のままの美味しさを大切にしています。私たちの梅干は、厳選された上質な紀州・南高梅を使用し、手間ひまをかけてじっくりと漬け込むことで、保存料を使用せずとも長期保存が可能です。 そのまま食べるだけでなく、おにぎりやお茶漬け、和え物などさまざまな料理に活用できます。特に健康志向の方や小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 「味覚庵」の梅干は、自然の力を最大限に引き出し、素材本来の美味しさをお届けすることを使命としています。一度食べたら忘れられない、その味わいをぜひご体験ください。

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紀州・南高梅の秘密:味覚庵が選ぶ最高級の梅干

紀州・南高梅の秘密:味覚庵が選ぶ最高級の梅干

作成者 柿嶋美佳 2024.07.10

こんにちは、梅干専門店「味覚庵」です。今日は、私たちが自信を持ってお届けする最高級の紀州・南高梅についてご紹介します。 和歌山県みなべ町の独特の土壌と気候が生み出す南高梅は、大粒で種が小さく、皮が薄く果肉がたっぷりとろりとした食感が特徴です。この地域で育つ梅は、他のどこでも味わえない特別な美味しさを持っています。「味覚庵」の南高梅は、自家農園と契約農家で育てており、特に優れたA級のものだけを厳選しています。 さらに、私たちの梅干はステビアや保存料(VB1)を一切使用せず、昔ながらの製法で手間ひまをかけて漬け込んでいます。この製法により、自然のままの美味しさと栄養価を最大限に引き出しています。その結果、私たちの梅干は一流ホテルや高級料亭で和食・洋食を問わず愛用され、「この上質の味わいは味覚庵ならでは!」と評価されています。 ぜひ一度、「味覚庵」の最高級南高梅をご賞味ください。

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味覚庵について

味覚庵について

味覚庵(みかくあん)は、紀州南高梅を主とした梅干し・梅関連製品を提供する梅干しブランドです。
梅干の原料として使用される紀州・南高梅の中でも、最高級といわれるA級の梅のみを厳選しています。
和歌山県みなべ町の独特な土壌で育てられた南高梅は、大粒で種が小さく、薄くて柔らかい皮に包まれたとろりとした果肉が特徴です。

味覚庵の梅干しは、自家農園や契約農家で育てられた高品質の梅を使用し、ステビアや保存料(VB1)を一切使わず、手間ひまをかけて丁寧に漬け込まれています。
この徹底したこだわりにより、一流ホテルや高級料亭等で愛用されてきましたが、現在では家庭やギフト用としてもご提供が可能になりました。
創業以来、梅干ひとすじに打ち込んできた老舗のプライドとノウハウが詰まった「味覚庵」の梅干しを、ぜひ一度ご賞味ください。

お客様の声

ねこたろう
ねこたろう
検証済みのレビュー

贈り物にも最適!友人も絶賛していました。

たかしんぐ
たかしんぐ
検証済みのレビュー

手軽に高品質な梅干しが楽しめて大満足です。

さくらんぼ
さくらんぼ
検証済みのレビュー

自然な味わいが口に広がり、ご飯が進みます。リピート決定!

さくらんぼ
RIE
検証済みのレビュー

酸味と甘みのバランスが絶妙で、毎朝楽しんでいます!